Gazowy piec dwukomorowy P150 z okapem i bazą, B21 – 2000x1340(+250*)x1280; B11 – 2000x1340(+250*)x2020, Moretti Forni

Modułowe piece gazowe o wyjątkowej wydajności.
• opatentowane z możliwością piętrowania do 3 komór
• szeroka komora pieczenia ze stali aluminiowanej
• niezależne maksymalne temperatury z zachowaniembezpieczeństwa
• dwuwarstwowa płyta ogniotrwała
• hartowane szkło kryształowe
• mikroperforowany palnik ze stali nierdzewnej
• ciągłe monitorowanie temperatury
• wykrywacz płomienia
• materiał o wysokiej izolacji termicznej
• specjalna osłona przednia, która zapobiega utracie ciepła
• zmniejszone zużycie gazu

Technologia palnika
Wersje seriiP zasilane gazem są wyposażone w specjalne
palniki, które gwarantują moc i doskonałe pieczenie,
nawet przy częstym otwieraniu drzwi. Rozgałęzione palniki są
umieszczone pod specjalną dwuwarstwową cegłą ogniotrwałą,
która dzięki szczelinie powietrznej rozprowadza ciepło,
zapewniając w ten sposób idealną równomierność wypieku.

Podwójna powierzchnia ogniotrwała
Powierzchnia do pieczenia w modelach z zasilaniem gazowym
jest zbudowana przy użyciu specjalnej podwójnej cegły
ogniotrwałej z przerwą powietrzną pośrodku dla rozproszenia
ciepła; w ten sposób płomień palnika nie styka się bezpośrednio
z powierzchnią pieczenia (górna płyta ogniotrwała),
a jedynie z dolną płytą.