Piec grillowy Grafen KOMODO

"

Piece grillowe na węgiel drzewny z serii KOMODO, to niezwykle mocne i wydajne urządzenia profesjonalistów, którzy stawiają na moc urządzeń i komfort pracy. 

Piece KOMODO są funkcjonalne, niezawodne i wszechstronne. Został zaprojektowane i wykonany w Wielkiej Brytanii z myślą zarówno o dużych jak i o mniejszych przestrzeniach. 

Wydajność i moc

• Zdolność gotowania od 30 kg na godzinę (model KOMODO 300) do 55 kg na godzinę (model KOMODO 600).
• Gwarancja utrzymania wysokich temperatur gotowania i unikania strat ciepła, dzięki czemu piece utrzymują temperaturę do 7 godzin z 3-5 kg węgla drzewnego (model KOMODO 300) lub z 5-7 kg węgla drzewnego (model KOMODO 600).
• Regulator ciągu służy do regulacji ilości powietrza w komorze pieczenia. Pozwala to użytkownikom regulować żądane ciepło i szybkość spalania paliwa.
• W pełni izolowane drzwi i ściany zapobiegają wydostawaniu się ciepła na zewnątrz i zapewniają szefowi kuchni komfortowe środowisko pracy.

Komfort pracy

• Możliwość wykorzystania każdego rodzaju węgla drzewnego i wielu odmian drewna. 
• Dwa ruszty w standardzie do regulacji wysokości, co umożliwia zmianę intensywności ciepła i temperatury gotowania.
• Dostępne modele na podstawie ze stali nierdzewnej, z szafką i dwoma półkami. Podstawa na kółkach, zapewniająca mobilność. 
• Najwyższa jakość wykonania i wszechstronność 
• Trzyczęściowa, zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej oraz pięknie wypolerowany i solidny wygląd – idealne piece do wyeksponowania przed gośćmi lokalu (live cooking i open kitchen).
• Wszechstronność gotowania na węglu drzewnym, na małej przestrzeni.

Kluczowe cechy

• Zaprojektowane i wykonane w Wielkiej Brytanii w 100% ze stali nierdzewnej Sheffield.
• Fire Break i Fire Break Hat zapobiegają powstawaniu iskier.
• 1 ruszt 12 mm ze stali nierdzewnej w standardzie.
• 4 prowadnice na różnych wysokościach.
• Wymiary półki: 545x430 mm.
• Dokładny termometr analogowy 500°C. 
• Pojemność gotowania ok. 30 kg mięsa na godzinę.
• Górne i dolne otwory wentylacyjne dla dwóch stref grzewczych.
• Szuflada na tłuszcz i popiół.
• Uchwyty sprężynowe ze stali nierdzewnej.
• O 40% szybsze niż tradycyjny otwarty grill.
• Łapacz iskier w przewodzie spalinowym.
• Możliwość pieczenia na żarze.

"