Maszyna do lodów tradycyjnych gelato 570x820x(H)1260, Grafen

Profesjonalny pasteryzator do mieszanek lodowych. Zapewnia powtarzalność efektów, gwarantuje uzyskanie stabilnej i jednorodnej mieszanki, eksponując jednocześnie jej najlepsze walory smakowe.

Zalety i korzyści

• Komfort pracy oraz inteligentny panel sterowania.
• Zaawansowany system sterowania, umożliwia łatwiejszą obsługę, jest wyposażony podstawowe i zaawansowane funkcje operacyjne.
• Regulacja prędkości mieszania, gwarantuje skuteczne rozbijanie makrocząsteczek i homogenizuje mieszankę. Ten program jest najczęściej stosowany w produkcji lodów, ponieważ zapewnia maksymalną higienę.
• Idealne efekty i powtarzalność.
• Pasteryzacja mieszanki do 85 °C sprawia, że mleko i śmietanka są wolne od bakterii, zapewniając higienę, a następnie schładza do 6 °C. Gwarancja trwałości efektu.
• Obudowa i zawór ze stali nierdzewnej.
• Zawór opróżniający ze stali nierdzewnej pozwala dokładnie kontrolować prędkość opróżniania.
• Łatwy w utrzymaniu czystości.
• Wydajne mieszadło i zbiornik.
• Wysokowydajne mieszadło ze stali nierdzewnej, o różnej prędkości ubijania, pomaga poprawić pasteryzację.