Piec konwekcyjno-parowy Giorik SteamBox 6 GN 2/1 gazowy z natryskiem bezpośrednim i systemem mycia | SERG062W

"BEZPOŚREDNIE WYTWARZANIE PARY Nowa linia Evolution R to połączenie innowacji technologicznej, designu i łatwości obsługi. Przestronna, zawsze połączona z siecią, intuicyjna i wszechstronna w gotowaniu. SUPERSTEAM Dwustopniowa modulacja pary pozwala ustawić odpowiedni poziom wilgotności zgodnie z Twoimi preferencjami. Wybór jednego z dwóch poziomów wilgotności zapewnia idealny stopień nawodnienia w komorze pieczenia dla każdego rodzaju potraw i każdej metody gotowania. NAJWAŻNIEJSZE CECHY W wersji Evolution R para wytwarzana jest w trybie INSTANT, czyli poprzez rozpylanie wody na elementach grzewczych. 7” ekran dotykowy oraz pokrętło enkodera typu jog/dial z funkcją „push-to-set” umożliwiają szybkie ustawienie wszystkich parametrów gotowania. System wytwarzania pary INSTANT; 7” panel dotykowy, 9 kroków gotowania; Natychmiastowe uruchomienie cyklu dzięki programom „ONE TOUCH”; Tryby gotowania: konwekcja, mieszany, para, chłodzenie, podtrzymywanie, wędzenie; Programy do poszczególnych metod gotowania (grillowanie, pieczenie, duszenie, zapiekanie, smażenie, wędzenie, pieczywo i wypieki, gotowanie na parze); Wstępnie zaprogramowane receptury; Gotowanie nocne; Rack Control z EasyService; Uruchamianie z opóźnieniem; Recipe Tuner – optymalizacja przepisów; Regeneracja potraw; Kontrola wilgotności komory; SUPER STEAM: system kontroli jakości pary, 2 poziomy; 6 prędkości wentylatora; Gotowanie Delta T (opcja: sonda rdzenia); Automatyczny system mycia z użyciem detergentu w płynie + nabłyszczacz 2 w 1; Automatyczny rewers wentylatora z czasami dostosowanymi do wybranego cyklu; Szybkie chłodzenie, także przy otwartych drzwiach; Oświetlenie komory LED; Przystosowany do blach 600×400 z dedykowanymi prowadnicami; Wi-Fi w standardzie; Złącze USB; Drzwi z zawiasem po lewej stronie dostępne w wybranych modelach. PODŁĄCZENIE DO CHMURY REMOTE ANALYSIS Wszystkie nasze piece są wyposażone w urządzenie łączące je z chmurą Giorik. Pozwala to na gromadzenie informacji o piecu i zdalną analizę błędów i oraz parametrów urządzenia. Połączenie z chmurą umożliwia również aktualizację oprogramowania pieca w czasie rzeczywistym. GIORIK SMART RECIPES Twórz, edytuj, kopiuj i udostępniaj swoje spersonalizowane przepisy wszystkim swoim urządzeniom zdalnie. Twórz spersonalizowane przepisy i przechowuj je w chmurze, aby mieć je zawsze przy sobie, jednym kliknięciem. INTUICYJNY I WSZECHSTRONNY ONE TOUCH Piec umożliwia zapisanie do 9 programów gotowania, które można wybrać spośród predefiniowanych ustawień Giorik lub stworzyć samodzielnie, wprowadzając własne parametry. Wszystkie programy można aktywować bezpośrednio z ekranu OneTouch jednym dotknięciem. KONTROLA WILGOTNOŚCI Unikalny system kontroli wilgotności umożliwia stałe monitorowanie warunków klimatycznych w komorze pieczenia oraz szybkie wprowadzanie korekt, aby zawsze utrzymać odpowiedni stopień nawodnienia. Odprowadzanie wilgoci odbywa się przez zawór motylkowy, który dzięki systemowi zasysania powietrza usuwa nadmiar wilgoci z komory szybko i całkowicie. Zawór otwierany jest tylko wtedy, gdy jest to konieczne, co zapobiega niepotrzebnej utracie ciepła. RECIPETUNER RecipeTuner umożliwia łatwą i intuicyjną modyfikację oraz personalizację programów gotowania. Interfejs RecipeTuner dostosowuje się do wybranego trybu gotowania, pozwalając regulować czas gotowania, stopień zarumienienia oraz poziom wilgotności. Funkcje działają zarówno z programami wstępnie ustawionymi, jak i tymi stworzonymi przez szefa kuchni. EASYSERVICE level control cooking Funkcja Rack Control umożliwia jednoczesne gotowanie różnych potraw na różnych poziomach. Co więcej, dzięki funkcji EasyService, wszystkie potrawy można serwować jednocześnie. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYCIA Piec Steambox Evolution R wyposażony jest w innowacyjny system mycia i płukania. Operator musi jedynie wybrać poziom czyszczenia w zależności od stopnia zabrudzenia komory pieczenia. Aby uniknąć uszkodzeń powierzchni komory pieczenia, opracowaliśmy specjalistyczne produkty odtłuszczające o właściwościach nieściernych. Automatyczny system mycia jest wyposażeniem standardowym we wszystkich modelach."